连小孩都抢着吃的八寸戚风蛋糕做法步骤

发布时间:2021-09-16 来源:哈喇菜谱网

主料:

新鲜鸡蛋(4个)、低筋面粉(85克)、白糖(40克)、牛奶(60克)、玉米油(60克)、柠檬(半个)

做法步骤:

1、准备材料。

2、蛋清分离。

3、蛋白放入无油的盆中。

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4、蛋黄搅匀,加入植物油搅拌均匀,缓慢加入牛奶,搅拌均匀后筛入低粉,翻拌至无颗粒状态,进冰箱冷藏。

5、蛋白放入柠檬汁,打至低泡,分三次加入白糖,中速开打,打至粗泡改高速,直到蛋白不能流动,提起打蛋器出现小弯角。

6、取出蛋糊,分两次加入蛋白中,翻拌均匀,不能搅拌,防止消泡。

7、倒入八寸模具中,振荡一下。

8、烤箱一百七十度预热五分钟,烤箱中下层癫痫病人寿命会有多长150度烤50分钟。

9、这是烤了二十分钟的样子。

10、这是还剩十五分钟的样子。

11、烤好。

12、脱模。

13、松软组织,很好吃。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与橘子、酒、香椿相克,同食可能会引起九岁女孩癫痫病总犯病怎么办不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

柠檬的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂干、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

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