抹茶戚风蛋糕的做法步骤详细

发布时间:2021-09-16 来源:哈喇菜谱网

主料:

低筋面粉(75克)、玉米淀粉(10克)、抹茶粉(10克)、白砂糖(80克)、牛奶(65克)、色拉油(30克)、鸡蛋(5个)、蛋糕模具(8寸)

做法步骤:

1、把所有材料准备齐全,称量好,色拉油不用特意倒出来量 这样会减少浪费材料。

2、把牛奶倒进抹茶粉里,用刮刮到搅拌融化,不要有粉粒。

3、蛋清蛋黄分离,注意??容河南比较好的癫痫病医院器要干爽,不能有水,否则打发不起来。

4、蛋清分离,蛋黄另外装起来。

5、把蛋黄搅拌开。

6、蛋黄加入80g里的20g白砂糖,加入色拉油,大概30g就好,衡量不了的直接把装着鸡蛋液的容器放在称上,再称着倒油就好。然后搅拌均匀,搅拌到看不到水油分离的感觉。

7、蛋黄液里倒入牛奶抹茶液,搅拌均匀。

8、蛋黄液里过筛低筋面粉和玉米淀粉,用刮刮刀搅拌均匀,不要有粉粒就可以了,顺着一个方向翻炒。

9、打发蛋清,60g糖分3次加入打发,容器小小侧放时,蛋清不会流继发性癫痫症状动就可以了,就是所谓的蛋清中可以拉出角来不倒下。

10、烤箱140度预热5分钟,然后把打发好的蛋清分3次加入鸡蛋液中,上下翻炒搅拌均匀。

11、装入容器,震几下震出气泡,放进烤箱。

12、烤箱下层140度30分钟左右 调到120度35分钟。

13、震动几下倒扣在网上。

14、最后完成啦^_^。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会渭南癫痫病哪个医院好引起不适;

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

抹茶粉的热量(卡路里)246千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠儿童抽搐症状能自愈吗?盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与米汤、果汁、橙子相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆、生菜、百合搭配;与豆奶、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;

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