秋季御寒美食盘点 让你温暖一季 养生食谱

发布时间:2021-11-22 来源:哈喇菜谱网

   现在渐渐踏入深秋,我们会明显感受到日夜温差,特别是晚上,凉意特别明显。而在这个时候,大家都会吃一些热呼呼的食物来保暖。那么有哪些食物是有御寒又有保健功效?以下为你介绍几款秋季御寒食谱。

  肉类和主食可生热

  蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素,所以这段时间可适当增郑州哪里的癫痫医院好加主食和油脂的摄入量,保证优质蛋白质的供应,让身体自发生热。而羊肉、牛肉、鹌鹑、海参等,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

  萝卜炖羊肉

  原料:羊肉250克,红枣5颗,白萝卜1段,白胡椒粒、桂皮、小茴香、盐、冰糖、酱油、料酒、姜片适量。

  做法:将焯过癫痫病因为什么引起的的羊肉放入砂锅中,倒入酱油、料酒,最后加入足量的温水。放入红枣和包入白胡椒粒、桂皮、小茴香、姜片的香料包。中火烧开后,转小火慢炖,八成熟时,用适量的盐和冰糖调味,然后放白萝卜块,用中火再炖大约30分钟即可出锅。

  补充矿物质不怕冷

  怕冷与缺少某些矿物质有关,比如钙、铁和钾。钙在人体内含量的癫痫发作的紧急处理多少,会直接影响到心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋度;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要 原因,体温低、手脚冰冷就是因为缺铁。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而碘可以促进甲状腺素的分泌,增加身体的产热能力,使基础代谢率 增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄 豆、芝麻、黑木耳和红枣等。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜武汉治癫痫医院哪家、大白菜、玉米等。

  木耳腐竹炒白菜

  原料:水发腐竹150克,水发木耳150克,白菜200克,蒜、淀粉、鸡汤、浓缩鸡精、盐、油适量。

  做法:炒锅里放油,倒入蒜碎炒香,下水发腐竹、白菜片、水发木耳翻炒片刻,放盐和鸡精调味,淀粉和鸡汤调成水淀粉勾芡即可食用。

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