青笋红烧排骨 -

发布时间:2022-05-15 来源:哈喇菜谱网

用料:  1、排骨两斤。  2、青笋两斤(净)。  3、豆瓣酱一大匙。  4、花椒一匙、八角两玫。  5、老姜一块。  6、老抽两匙。  7、白糖癫痫病主要不能吃什么一小匙。  8、料酒两大匙。  9、盐、味精适量。

做法:1、将排骨飞水后捞出。

2、老姜用刀拍破;将老抽、白糖、料酒、味精放在豆瓣酱湖北哪里有比较好的癫痫病医院碗里待用。

3、锅中放油烧至四成热,下花椒稍炸,再下豆瓣酱碗里的所有味料,用小火炒约半分钟。

4、加约两斤汤或水,烧沸后下八角、老姜、北京有什么好的治疗癫痫病的医院排骨,改用大火烧沸后改小火慢烧约一小时。

5、烧排骨期间将青笋去皮洗净,切滚刀块。

6、起锅前十至十五分钟(如果喜欢青笋脆一点,就迟点宜昌看癫痫病的医院下青笋;喜欢软一点就早点下,我这个青笋烧得比较软)下青笋、盐,用中火续烧至青笋的软硬度适合你时,用大火收汁。7、起锅装即成。

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