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杏果与杏仁的营养价值 孕妇能吃杏仁或杏子吗?

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  孕妇能吃杏仁吗孕妇能吃杏子吗

  杏的酸味使人"牙倒",对牙齿不利,强酸味对钙质有破坏作用,对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多,还能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼眵、烂口舌,还可能引起生疮长疖、拉肚子。故杏伤人是事实,不可多吃。

  杏仁杏子中含有毒物质苦杏仁疳,其毒可以透过胎盘屏障影响胎儿.所以最好不用吃。

  杏子味酸、大热,且有滑胎作用。由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热.及其滑胎特.,为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,能使胎儿窒息死亡,小儿食用7-10个杏仁即能致死。为避免其毒.物质透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇禁食杏仁。

  杏子的营养价值很丰富,主要包括杏果与杏仁的营养价值。杏果含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

  杏的营养成分列表(100克)

  成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

  可食用91%水分(克) 89.4 能量(千卡) 36

  151 蛋白质(克) 0.9 脂肪(克) 0.1

  碳水化合物(克) 9.1 膳食纤维(克) 1.3 胆固醇(毫克) 0

  灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 75 胡萝卜素(毫克) 450

  视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.03

  尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 0.95

  钙(毫克) 14 磷(毫克) 15 钾(毫克) 226

  钠(毫克) 2.3 镁(毫克) 11 铁(毫克) 0.6

  锌(毫克) 0.2 硒(微克) 0.2 铜(毫克) 0.11

  锰(毫克) 0.06 碘(毫克) 0

  杏仁的营养价值

  杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。

  研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效

  杏子的药用价值

  在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

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