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晒柠檬干的正确方法

制作柠檬干的方法并不复杂。你可以选择以在家制作。将柠檬清洗干净,切成薄片,然后放在阳台和其他通风良好的地方,在透明的状态下干燥至以。北京军海癫痫病医院

在制作柠檬干的时候,首先要用食盐将柠檬的表皮搓洗干净,然后用清水冲洗干净,这样可以去除有害物质和附在柠檬果皮上的灰尘。

清洗干净的柠檬片,沥干水分后用刀切成薄片,然后均匀的铺在板子上。如果不喜欢柠檬片的苦涩味,可以选择将柠檬籽都清理掉。然后将柠檬片放在通风较好的地方晾晒就可以了,像是阳台上或是窗台上都是可以的。

在晒制过程中,要定期翻动它,直到将柠檬片晒制为透明状态就成功了。这个过程一般需要4-5天左右的时间,大家要有足够的耐心。晒好的柠檬片放在塑料袋中保存就可以了。

晒柠檬干需要上锅蒸吗

晒制柠檬干是不需要上锅蒸制的,因为新鲜的柠檬中含有丰富的维生素C,如果上锅蒸制,高温就会对维生素C产生破坏,导致它的养分流失。所以在制作的时候,一般直接晒干就可以了,不需要蒸制。

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