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【速食牛排怎么做】_如何做_做法大全

牛肉的热量低,蛋白质含量丰富多彩,脂肪率不高,很合适已经减脂运动及其需要补充蛋白的人群服用,牛羊肉的口味很嫩会比别的的肉类食品更美味,爱吃西餐的人也非常喜爱自身在家里制做牛扒,一般我们买回去的牛扒全是冷冻的,需要先让牛排解冻,随后再把不必要的水份抽掉,那样理起來会非常简单。 北京军海癫痫病医院

黑椒牛排

原材料

腓力牛扒2块,3匙不光滑捣碎的黑胡椒粒,无盐黄油1块状,植物油半匙,蒜茸,大骨汤,盐,干邑白兰地酒1小半杯

癫痫会不会影响寿命 作法

1、牛扒用纯棉毛巾纸吸走水,洒盐,随后用捣碎的黑胡椒粒緊壓于牛扒的底与面醃大概20分鐘。

2、热炒菜锅放无盐黄油与植物油直至无盐黄油快调焦时,转低火放牛扒进来嫩煎大概4分鐘,随后转边再炸3分鐘(约为5-6完善),取下摆放在盘上。

3、起火爆剩下的黃油,放蒜茸进行爆香,倒进干邑白兰地酒並打火使乙醇烧去(Flambe)。

4、再下大骨汤,用锅鏟刮出底锅的精粹(烤牛排时积下的精粹),融进料汁之后开火灾煮4-6分鐘,令料汁转濃,再下一匙无盐黄油和一点盐,随后把调味酱倒在牛腓上边即成。

5、四季治疗儿童治疗癫痫病什么药比较好豆与小玉米过热水烫熟,马上放进凉水控干摆于盘里,放块无盐黄油在豆与小惠上,挤点鸡肝酱和法棍面包,加上红葡萄酒,美味佳肴!

马郁兰红酒牛排

原材料

牛扒:牛扒两块(能够选择T骨牛排),红葡萄酒50ML(干红葡萄酒),盐,黑胡椒,圆葱,新鮮马郁兰一根,食用油(CANOLA OIL),无盐黄油。

料汁:菌类,培根肉两块,李锦记黑椒汁,糖,盐。

火锅配菜:西蓝花

兰州中医治疗癫痫病医院yle=“text-indent:2em;“> 作法

1、牛扒上边划少量口子,放进盐,黑胡椒,少量糖,切大蒜瓣块的圆葱和马郁兰叶(要是没有新鮮的可以用制干的替代)。倒进红葡萄酒和少量食用油。封住在电冰箱中腌渍留宿。最好是反复捏揉几回牛扒使调味品匀称。

2、培根肉剁碎,菌类切成片,西蓝花摘至小朵。烧开水加少量盐,能够先下小朵西蓝花煮开捞起来,再焯切完片的菌类。

3、电烤箱调到18零摄氏度,加热十分钟。这期内另外还可以将烘烤盘铺平锡箔纸,涂上少量无盐黄油,将腌渍好的牛扒和圆葱摆上。

4、烘烤盘放进电烤箱,定时执行十五到二十分钟。这时煮锅里加小量水,煮一枝马郁兰至稍微有香癫痫是否可治气出去。炒菜锅中滚油并炮制李锦记黑椒汁,待黑椒汁散掉后添加培根肉,待培根肉略微冒油后下菌类和煮马郁兰的水。持续熬煮至稍微变稠。能够依据本人爱好放糖。

5、将牛扒夹进菜盘并浇上料汁。

小技巧

1、假如烘烤盘够大,能够放一些土豆块,消化吸收了汁水的土豆块会很美味。

2、腌猪肉最好是留宿,假如不可以腌留宿也最少要三小时以上。

3、牛扒7-8分熟时,会稍微有淡粉色鲜血,红酒牛排鲜血色调应当深些。

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