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食用山楂应注意什么

山楂药食兼优,是消积食的佳品。然而,山楂并非人所皆宜,食用应注意以下事项。北京军海癫痫病医院

脾胃虚弱者不宜多食山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食,尤其不宜食用生山楂。如有进食需要,可将山楂煮熟后食用。

儿童换牙期不宜多服儿童在牙齿发育期,不宜多吃山楂及其制品,食后应及时漱口刷牙,以免诱发龋齿。山楂味酸,患牙病者不宜食用。

糖尿病患者不宜食用山楂片、果丹皮等山楂制品,含大量糖分,糖尿病患者不宜食用。

不宜与补品同食用服用人参等补品期间不宜食山楂,以免抵消其作用。

妇女妊娠早期不宜食用山楂有破血散瘀的作用,能刺激子宫收缩,易引发流产,故妊娠早期不宜食用。尤其患习惯性流产、先兆流产者当忌食。

不宜与海产品同食海产品中含有丰富蛋白质和钙,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会形成一种不易消化和吸收的沉淀物,引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状。若食用,最好在间隔两个小时以后。

不可用铁锅熬煮因其中果酸能溶解铁锅中的铁,生成低铁化合物,食后有中毒之虞。

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